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比爾•蓋茨最實用的11種經營策略秒殺出清

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• 作者： 王志剛 編著
• 出版社：中國華僑出版社
• 出版日期：2009/05/01
• 語言：簡體中文

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內容來自YAHOO新聞

「滿足孩子」成商機　餐飲集團搶進親子餐廳

看準少子化商機，不少餐飲集團紛紛跨足親子餐飲市場，雖然都得犧牲1/3以上的空間規劃成兒童遊戲區，但業者表示，親子餐廳有吃又有玩，還能讓父母安心聚餐。以一家4口、2大2小來用餐，平均消費約1300元到1600元左右，跟同價位餐廳差不多，父母親因為疼小孩而上門消費次數高、來客數穩定，也讓餐飲業者看中這塊大餅。

小朋友開心地在球池裡打滾，玩膩了的話，一旁還有彈簧床跳個過癮，這是莫凡彼餐飲集團開設的親子餐廳，以排餐的批薩和義大利麵為主，200坪大的空間，除了有200個座位還有專屬兒童遊戲區，媽媽帶小朋友1個月至少來3次。

家長：「一般餐廳小孩子就是沒有辦法，像這邊就是可以待得比較久。」

家長：「小孩子大概坐5到10分鐘，他就會覺得很無趣，他就會受不了、開始尖叫。」

餐廳裡頭設有互動拍照體驗區，牆面上還有各種手眼協調性的知能訓練玩具，小朋友玩到放聲尖叫。這家餐廳同樣是餐飲集團安卓，跨足親子餐飲市場、開在百貨公司的第一家店。家長：「親子餐廳，他就不會覺得好像我們只有大人在聚會，小孩子在旁邊很無聊。」

親子餐廳有吃又有玩，成了家長聚會的第一選擇，但店內空間有1/2到1/3部分都得規劃成遊樂區，業者要賺什麼？安卓集團親子餐廳的遊樂區不收費，但餐點走精緻路線，平均每人消費400元，一家4口同樂大約消費1600元。另外莫凡彼旗下親子餐廳，遊樂區每人收費150元，但可以點套餐換入場券，一家四口費用1299元。

親子餐廳協理黃旭甫：「服務的對象除了從小孩也能夠到大人，不同的客群有不同的需求。」

親子餐廳副店長薛宜瑄：「雙薪家庭比較多，那小朋友不可能說上班的時候，還帶小朋友出去玩，那假日的話，不帶出門也很難。」

雖然費用就跟同價位餐廳差不多，但看準少子化商機，父母帶小孩用餐，大人吃得放心、小朋友也能玩得開心，平日來客數都能維持上百人，假日更是超過200人以上，即使用餐空間壓縮，但穩定的來客數，讓各餐飲業者紛紛跨足親子餐飲市場。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/滿足孩子-成商機-餐飲集團搶進親子餐廳-121306514.html

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