食物與癌症(精)評價評比
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內容簡介: 博客來博客來網路書店>博客來網路書局癌症為台灣十大死因之首。癌症之起因與食物關係密切,而食物又有防癌、致癌作用。因此如何將此項食物相互消長博客來書店作用對知識加以研究開拓,並將之公諸於世,宣導於民,期能皮癌症之發生率與死亡率大幅減低,是抗癌政策最重要的一環。林仁混教授專注於硝酸胺致癌機轉研究多年,蜚聲國際,今將其心得以中文淺顯文字表達,全篇依據科學原理,取材嚴謹,且把握重點而有系統,對學術發展與民眾保健,都有莫大貢獻。
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- 新功能介紹 作者: 林仁混
- 出版社:聯經出版公司 新功能介紹
- 出版日期:1994/04/10
- 語言:繁體中文
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